{"id":1734,"date":"2026-06-10T20:04:54","date_gmt":"2026-06-10T20:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/rheonova.com\/?post_type=project&#038;p=1734"},"modified":"2026-06-11T09:36:51","modified_gmt":"2026-06-11T09:36:51","slug":"analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/rheonova.com\/en\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/","title":{"rendered":"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation"},"content":{"rendered":"<div class=\"et_pb_section_0 et_pb_section et_section_regular et_flex_section\">\n<div class=\"et_pb_row_0 et_pb_row et_flex_row et_animated usecase-content-row\">\n<div class=\"et_pb_column_0 et_pb_column et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_6_24 et_flex_column_6_24_tablet et_flex_column_24_24_phone usecase-left-col\">\n<div class=\"et_pb_text_0 et_pb_text et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-category\"><div class=\"et_pb_text_inner\"><p>Industries<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_text_1 et_pb_text et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-contexte\"><div class=\"et_pb_text_inner\"><p>Dans l'industrie alimentaire, les poudres sont omnipr\u00e9sentes : noix de coco, sucre, amidon, noisette, marc de caf\u00e9\u2026 Leur manipulation \u00e0 chaque \u00e9tape du proc\u00e9d\u00e9 (stockage, transport, m\u00e9lange, conditionnement, etc.) repose sur une propri\u00e9t\u00e9 cl\u00e9 : la coulabilit\u00e9. Un \u00e9coulement mal ma\u00eetris\u00e9 peut provoquer des blocages, des variations de dosage, une usure pr\u00e9matur\u00e9e des \u00e9quipements ou une hausse des co\u00fbts de production.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"et_pb_column_1 et_pb_column et-last-child et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_18_24 et_flex_column_18_24_tablet et_flex_column_24_24_phone usecase-right-col\">\n<div class=\"et_pb_cta_0 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Cette \u00e9tude porte sur l'\u00e9valuation rh\u00e9ologique de six poudres alimentaires aux comportements tr\u00e8s contrast\u00e9s. L'objectif est de comprendre comment la granulom\u00e9trie, les conditions de stockage et le tassement influencent leur capacit\u00e9 \u00e0 s'\u00e9couler, et d'identifier les indicateurs les plus pertinents pour caract\u00e9riser ce comportement en conditions industrielles.<\/p>\n<p>Pour y parvenir, plusieurs approches ont \u00e9t\u00e9 combin\u00e9es :<\/p>\n<ul>\n<li>Une mesure de l'\u00e9nergie d'\u00e9coulement dynamique, pour simuler les conditions r\u00e9elles de production \u00e0 diff\u00e9rentes vitesses ;<\/li>\n<li>Une analyse de l'impact du stockage (temp\u00e9rature, humidit\u00e9) sur la formation d'agglom\u00e9rats ;<\/li>\n<li>Des tests de tassement, pour \u00e9valuer la r\u00e9sistance \u00e0 l'\u00e9coulement apr\u00e8s consolidation.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_1 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">\u00c9tude<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>L'\u00e9tude rh\u00e9ologique des poudres permet d'\u00e9valuer la qualit\u00e9 de l'\u00e9coulement \u00e0 chaque \u00e9tape, qu'il s'agisse du stockage, de l'alimentation, du m\u00e9lange, ou du broyage. Le contr\u00f4le de la granulom\u00e9trie et des conditions de stockage sur les propri\u00e9t\u00e9s d'\u00e9coulement sont essentiels pour garantir une manipulation fluide et \u00e9viter des blocages ou des d\u00e9fauts de production.<\/p>\n<p>Le comportement des poudres \u00e9tant influenc\u00e9 par les conditions de processus, la coulabilit\u00e9 variera selon les applications, et les exigences pour des performances optimales seront diff\u00e9rentes. Une mauvaise coulabilit\u00e9 peut r\u00e9duire l'efficacit\u00e9 de la production, augmenter les d\u00e9chets et, en fin de compte, entra\u00eener une hausse des co\u00fbts de production.<\/p>\n<p>Les mesures d'\u00e9nergie d'\u00e9coulement pr\u00e9disent la capacit\u00e9 de traitement \u00e0 des \u00e9tapes critiques de la production, et ce pour diff\u00e9rentes vitesses d'\u00e9coulement. Ce type de mesure permet d'\u00e9valuer le comportement de la poudre en dynamique, c'est-\u00e0-dire dans des conditions proches de celles rencontr\u00e9es en production (alimentation, transport, changements environnementaux, non-homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des lots, etc.).<\/p>\n<p>La cellule d'\u00e9coulement de poudre a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e ici pour \u00e9valuer sp\u00e9cifiquement le comportement des poudres via une mesure de l'\u00e9nergie dissip\u00e9e lors de son agitation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_0 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.07.15.jpg\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1 : exemple d\u2019arr\u00eat d\u2019\u00e9coulement (a et b) et les types d\u2019\u00e9coulement (c et d) des poudres \u00e0 partir d\u2019une tr\u00e9mie.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.07.15.jpg\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.07.15\" width=\"382\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.07.15.jpg 382w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.07.15-188x300.jpg 188w\" sizes=\"(max-width: 382px) 100vw, 382px\" class=\"wp-image-1739\" alt=\"Figure 1 : exemple d\u2019arr\u00eat d\u2019\u00e9coulement (a et b) et les types d\u2019\u00e9coulement (c et d) des poudres \u00e0 partir d\u2019une tr\u00e9mie.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_2 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">\u00c9tude de la morphologie pour anticiper la qualit\u00e9 de l'\u00e9coulement<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Les conditions de stockage des poudres alimentaires ont un impact sur les param\u00e8tres critiques du proc\u00e9d\u00e9 de conditionnement dans les contenants. La poudre de noix de coco est largement utilis\u00e9e dans la cuisine, les cosm\u00e9tiques et les soins de la peau. Cependant son comportement rh\u00e9ologique d\u00e9pend fortement des lots, de la noix de coco et de la saison comme tout produit naturel. Il d\u00e9pend aussi de l'environnement de stockage et des conditions de transformation qui ont un impact sur la morphologie.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_1 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.08.25.jpg\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.08.25.jpg\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.08.25\" width=\"1280\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.08.25.jpg 1280w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.08.25-980x523.jpg 980w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.08.25-480x256.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1280px, 100vw\" class=\"wp-image-1741\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_3 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>La noix de coco broy\u00e9e finement avec une ouverture de grille de 0.5 mm (A) pr\u00e9sente une plus grande r\u00e9sistance \u00e0 l'\u00e9coulement, contrairement \u00e0 celle broy\u00e9e grossi\u00e8rement avec une ouverture de grille de 3 mm (B), car constitu\u00e9e de plus grosses particules. Les poudres fines sont plus coh\u00e9sives et posent plus de r\u00e9sistance \u00e0 l'\u00e9coulement.<\/p>\n<p>Pour les deux poudres, les valeurs de l'\u00e9nergie d'\u00e9coulement sont stables apr\u00e8s plusieurs it\u00e9rations de m\u00e9lange avec la mont\u00e9e et la descente de l'h\u00e9lice, indiquant l'absence d'effets de s\u00e9gr\u00e9gation ou d'agglom\u00e9ration. Cette caract\u00e9ristique est n\u00e9cessaire dans les syst\u00e8mes de transport, o\u00f9 une fluidit\u00e9 constante est n\u00e9cessaire. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_2 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.10.01.jpg\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.10.01.jpg\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.10.01\" width=\"1280\" height=\"685\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.10.01.jpg 1280w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.10.01-980x524.jpg 980w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.10.01-480x257.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1280px, 100vw\" class=\"wp-image-1743\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_4 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>L'\u00e9nergie dissip\u00e9e par l'\u00e9coulement de la poudre fine pr\u00e9sente singuli\u00e8rement une d\u00e9pendance \u00e0 la vitesse d'agitation, contrairement \u00e0 la poudre grossi\u00e8re. L'\u00e9nergie d'\u00e9coulement de la poudre fine augmente en fonction de la vitesse de rotation de l'h\u00e9lice. La r\u00e9sistance \u00e0 l'\u00e9coulement augmente, ce qui signifie que dans une vis sans fin le moteur devra fournir plus de puissance pour d\u00e9placer la poudre. Cela peut entra\u00eener une surcharge ou une usure pr\u00e9matur\u00e9e du moteur et des composants m\u00e9caniques.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_5 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Impact du stockage sur les propri\u00e9t\u00e9s d'\u00e9coulement<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Pour d\u00e9terminer le r\u00f4le des conditions de stockage dans la formation d'agglom\u00e9rats (caking), un \u00e9chantillon de poudre grossi\u00e8re a d'abord \u00e9t\u00e9 stock\u00e9 dans une chambre climatique r\u00e9gul\u00e9e pour la maintenir \u00e0 5 \u00b0C et 30 % d'humidit\u00e9 relative (HR), tandis qu'une autre a \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9e dans des conditions ambiantes : environ 20 \u00b0C, 55 % HR. Les \u00e9chantillons ont \u00e9t\u00e9 maintenus dans ces conditions pendant 7 jours avant d'\u00eatre test\u00e9s.<\/p>\n<p>Les poudres conditionn\u00e9es pendant une semaine dans un environnement froid et sec permettent d'obtenir des \u00e9nergies d'\u00e9coulement plus faibles, qui impliquent un transport facilit\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_3 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.12.39.jpg\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.12.39.jpg\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.12.39\" width=\"1280\" height=\"779\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.12.39.jpg 1280w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.12.39-980x596.jpg 980w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.12.39-480x292.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1280px, 100vw\" class=\"wp-image-1747\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_6 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Impact du tassement<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Le tassement r\u00e9sulte de la consolidation d'un lit de poudre qui peut avoir 2 origines. Tout d'abord, les vibrations pendant le transport ou le traitement, la poudre \u00e9tant soumise \u00e0 des contraintes normales et en cisaillement. La seconde est un long repos lors du stockage, o\u00f9 la poudre est principalement soumise \u00e0 la contrainte normale associ\u00e9e \u00e0 son propre poids. L'objectif de cette partie est d'analyser les propri\u00e9t\u00e9s d'\u00e9coulement de la poudre apr\u00e8s que celle-ci ait subi un tassement.<\/p>\n<p>Pour simuler ces conditions dans un test, les poudres sont tass\u00e9es directement dans la cellule de mesure en appliquant une pression directe \u00e0 l'aide d'un piston pendant une minute. Une mesure de l'\u00e9nergie d'\u00e9coulement est ensuite effectu\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_7 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Rapport de Hausner (RH)<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Le changement de volume (densit\u00e9) pendant le test de tassement a \u00e9t\u00e9 suivi et a permis de calculer le rapport de Hausner (RH), d\u00e9fini comme le rapport des densit\u00e9s tass\u00e9e et a\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_4 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.14.35.jpg\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.14.35.jpg\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.14.35\" width=\"1280\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.14.35.jpg 1280w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.14.35-980x498.jpg 980w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.14.35-480x244.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1280px, 100vw\" class=\"wp-image-1751\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_8 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Ce param\u00e8tre est traditionnellement utilis\u00e9 pour comparer empiriquement les poudres et aide \u00e0 classer la coulabilit\u00e9 des poudres :<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_5 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.15.40.jpg\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.15.40.jpg\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.15.40\" width=\"1280\" height=\"369\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.15.40.jpg 1280w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.15.40-980x283.jpg 980w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.15.40-480x138.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1280px, 100vw\" class=\"wp-image-1753\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_9 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Bas\u00e9 sur le RH, 2 \u00e9chantillons sont dans la cat\u00e9gorie \u00ab acceptable \u00bb : le marc de caf\u00e9 et la poudre de noix de coco fine. Deux sont dans la cat\u00e9gorie \u00ab tr\u00e8s bon \u00e9coulement \u00bb : le sucre et la poudre de noisette. L'une est dans la cat\u00e9gorie \u00ab passable \u00bb : la poudre de noix de coco grossi\u00e8re. La poudre restante, l'amidon est dans la cat\u00e9gorie \u00ab pas d'\u00e9coulement \u00bb. En comparant les \u00e9chantillons, on observe un manque de sensibilit\u00e9 de ce param\u00e8tre pour comparer des mat\u00e9riaux pourtant tr\u00e8s diff\u00e9rents. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_6 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.16.44.png\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.16.44.png\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.16.44\" width=\"1800\" height=\"128\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.16.44.png 1800w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.16.44-1280x91.png 1280w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.16.44-980x70.png 980w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.16.44-480x34.png 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 1800px, 100vw\" class=\"wp-image-1755\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_10 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Indice de consolidation (IC)<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Le test d'\u00e9nergie d'\u00e9coulement sur la poudre tass\u00e9e a permis de calculer l'indice de consolidation (IC) exprim\u00e9 par le rapport de l'\u00e9nergie d'\u00e9coulement de la poudre tass\u00e9e et l'\u00e9nergie d'\u00e9coulement de la poudre a\u00e9r\u00e9e (c'est-\u00e0-dire qui n'a pas subi un tassement pr\u00e9alable).<\/p>\n<p>En comparant les \u00e9chantillons analys\u00e9s dans cette \u00e9tude, on observe une plus grande discrimination des \u00e9chantillons avec l'Indice de consolidation par comparaison au rapport de Hausner d\u00e9montrant le manque de sensibilit\u00e9 de ce dernier pour comparer des mat\u00e9riaux tr\u00e8s diff\u00e9rents.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_7 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.17.51.png\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.17.51.png\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.17.51\" width=\"382\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.17.51.png 382w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.17.51-191x300.png 191w\" sizes=\"(max-width: 382px) 100vw, 382px\" class=\"wp-image-1756\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_11 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Comparaison du ratio d'Hausner et de l'indice de consolidation<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>La comparaison des r\u00e9sultats obtenus \u00e0 partir des tests de tassement met en \u00e9vidence des tendances attendues, mais aussi des exceptions int\u00e9ressantes.<br \/>\nLe sucre pr\u00e9sente le rapport de Hausner (HR) le plus faible et l'Indice de Consolidation (IC) le plus bas. Cela indique un tr\u00e8s bon \u00e9coulement, m\u00eame apr\u00e8s tassement, ce qui correspond \u00e0 sa faible coh\u00e9sion entre particules.<\/p>\n<p>L'amidon, connu pour sa compressibilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, montre des valeurs \u00e9lev\u00e9es d\u2019HR et IC. Ces r\u00e9sultats confirment sa faible aptitude \u00e0 l'\u00e9coulement apr\u00e8s tassement.<\/p>\n<p>Bien que la poudre de noisette et le sucre soient class\u00e9s dans la cat\u00e9gorie \u00ab tr\u00e8s bon \u00e9coulement libre \u00bb selon leur HR, l'IC r\u00e9v\u00e8le une distinction importante. La poudre de noisette montre une coh\u00e9sion plus \u00e9lev\u00e9e, entra\u00eenant des difficult\u00e9s \u00e0 mettre en d\u00e9placement. Ce r\u00e9sultat est coh\u00e9rent avec le constat lors de la vidange des contenants en fin d'essai.<\/p>\n<p>Une divergence significative est observ\u00e9e entre HR et IC pour les poudres de noix de coco fine et grossi\u00e8re. La poudre fine a un HR plus faible (meilleur \u00e9coulement apparent) que la poudre grossi\u00e8re, mais son IC est plus \u00e9lev\u00e9, indiquant une plus grande r\u00e9sistance apr\u00e8s tassement.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_image_8 et_pb_image et_pb_module et_flex_module usecase-img\"><a href=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.19.15.jpg\" class=\"et_pb_lightbox_image\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\"><span class=\"et_pb_image_wrap\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.19.15.jpg\" title=\"Capture d\u2019e\u0301cran 2026-06-10 a\u0300 22.19.15\" width=\"1280\" height=\"740\" srcset=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.19.15.jpg 1280w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.19.15-980x567.jpg 980w, https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Capture-decran-2026-06-10-a-22.19.15-480x278.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1280px, 100vw\" class=\"wp-image-1760\" alt=\"Figure 1. Comparaison des notes de consistance des diff\u00e9rents produits. Le beurre sert ici de point de r\u00e9f\u00e9rence.\" \/><\/span><\/a><\/div>\n\n<div class=\"et_pb_cta_12 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-paragraph\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Conclusion<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>Cette \u00e9tude montre que l'\u00e9nergie d'\u00e9coulement est un indicateur cl\u00e9 pour \u00e9valuer l'impact de la morphologie\/granulom\u00e9trie des poudres sur leur \u00e9coulement, ainsi que les effets de la vitesse ou du d\u00e9bit d'\u00e9coulement et les risques d'usure pr\u00e9matur\u00e9e des \u00e9quipements. Les changements de densit\u00e9, mesur\u00e9s par le rapport de Hausner, ne suffisent pas \u00e0 caract\u00e9riser l'\u00e9coulement des mat\u00e9riaux consolid\u00e9s dans un processus industriel. L'Indice de consolidation, plus discriminant, offre une compr\u00e9hension approfondie des propri\u00e9t\u00e9s d'\u00e9coulement et constitue un outil essentiel pour optimiser les proc\u00e9d\u00e9s de manipulation et de transport des poudres.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"et_pb_section_1 et_pb_section et_section_regular et_flex_section usecase-minute-section\">\n<div class=\"et_pb_row_1 et_pb_row et_flex_row et_animated title-row\">\n<div class=\"et_pb_column_2 et_pb_column et-last-child et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_24_24 et_flex_column_24_24_tablet et_flex_column_24_24_phone\">\n<div class=\"et_pb_cta_13 et_pb_promo et_pb_bg_layout_dark et_pb_module et_flex_module seo-title\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Une minute pour comprendre<\/h2><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"et_pb_row_2 et_pb_row et_flex_row et_animated usecase-minute-row\">\n<div class=\"et_pb_column_3 et_pb_column et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_6_24 et_flex_column_12_24_tablet et_flex_column_24_24_phone\">\n<div class=\"et_pb_cta_14 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-minute\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Objectif<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><p>\u00c9valuer l'impact de la granulom\u00e9trie, des conditions de stockage et du tassement sur l'\u00e9coulement de six poudres alimentaires (noix de coco fine et grossi\u00e8re, sucre, amidon, noisette, marc de caf\u00e9) pour optimiser leur manipulation en conditions industrielles.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"et_pb_column_4 et_pb_column et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_6_24 et_flex_column_12_24_tablet et_flex_column_24_24_phone\">\n<div class=\"et_pb_cta_15 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-minute\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">M\u00e9thode<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><ul>\n<li>Mesure de l'\u00e9nergie d'\u00e9coulement dynamique \u00e0 diff\u00e9rentes vitesses via une cellule d'\u00e9coulement de poudre.<\/li>\n<li>Analyse de l'effet du stockage sur la formation d'agglom\u00e9rats.<\/li>\n<li>Tests de tassement avec calcul du Rapport de Hausner (RH) et de l'Indice de Consolidation (IC).<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"et_pb_column_5 et_pb_column et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_6_24 et_flex_column_12_24_tablet et_flex_column_24_24_phone\">\n<div class=\"et_pb_cta_16 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-minute\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">R\u00e9sultats cl\u00e9s par poudre<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><ul>\n<li>Noix de coco fine (0,5 mm) : forte r\u00e9sistance \u00e0 l'\u00e9coulement, d\u00e9pendance marqu\u00e9e \u00e0 la vitesse d'agitation, IC \u00e9lev\u00e9 malgr\u00e9 un RH favorable. Risque d'usure pr\u00e9matur\u00e9e des \u00e9quipements.<\/li>\n<li>Noix de coco grossi\u00e8re (3 mm) : meilleur \u00e9coulement dynamique, mais class\u00e9e \u00ab passable \u00bb selon le RH : tr\u00e8s sensible aux conditions de stockage.<\/li>\n<li>Sucre : meilleur \u00e9coulement global, RH et IC les plus faibles : r\u00e9f\u00e9rence de bonne coulabilit\u00e9.<\/li>\n<li>Amidon : compressibilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, RH et IC les plus forts : \u00e9coulement tr\u00e8s difficile apr\u00e8s tassement.<\/li>\n<li>Poudre de noisette : bon RH mais IC r\u00e9v\u00e9lant une coh\u00e9sion plus \u00e9lev\u00e9e qu'attendu : difficult\u00e9s \u00e0 la vidange des contenants.<\/li>\n<li>Marc de caf\u00e9 : comportement \u00ab acceptable \u00bb selon le RH, confirm\u00e9 par l'IC.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"et_pb_column_6 et_pb_column et-last-child et_flex_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et_flex_column_6_24 et_flex_column_12_24_tablet et_flex_column_24_24_phone\">\n<div class=\"et_pb_cta_17 et_pb_promo et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_flex_module usecase-minute\"><div class=\"et_pb_promo_description\"><h2 class=\"et_pb_module_header\">Points cl\u00e9s<\/h2><div class=\"et_pb_promo_content\"><ul>\n<li>Le Rapport de Hausner RH seul manque de sensibilit\u00e9 pour discriminer des poudres aux comportements tr\u00e8s diff\u00e9rents.<\/li>\n<li>L'Indice de Consolidation IC est un indicateur compl\u00e9mentaire indispensable : il r\u00e9v\u00e8le des divergences critiques, notamment pour les poudres de noix de coco, et permet une caract\u00e9risation plus fiable pour le dimensionnement des \u00e9quipements de transport et de dosage.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette \u00e9tude porte sur l&#8217;\u00e9valuation rh\u00e9ologique de six poudres alimentaires aux comportements tr\u00e8s contrast\u00e9s<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1792,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"project_category":[6],"project_tag":[],"class_list":["post-1734","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-industries"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation - Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation - Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cette \u00e9tude porte sur l&#039;\u00e9valuation rh\u00e9ologique de six poudres alimentaires aux comportements tr\u00e8s contrast\u00e9s\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-11T09:36:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/bright-abstract-bubbles-texture.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1037\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/\",\"name\":\"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation - Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/bright-abstract-bubbles-texture.webp\",\"datePublished\":\"2026-06-10T20:04:54+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-11T09:36:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/bright-abstract-bubbles-texture.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/bright-abstract-bubbles-texture.webp\",\"width\":1920,\"height\":1037,\"caption\":\"Use Case pink\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Projects\",\"item\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/project\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/\",\"name\":\"Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/#organization\",\"name\":\"Rheonova\",\"alternateName\":\"Rheonova \u2014 Laboratoire d'analyse en rh\u00e9ologie\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/logo-rheonova-colors.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/logo-rheonova-colors.png\",\"width\":450,\"height\":89,\"caption\":\"Rheonova\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/rheonova.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation - Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation - Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova","og_description":"Cette \u00e9tude porte sur l'\u00e9valuation rh\u00e9ologique de six poudres alimentaires aux comportements tr\u00e8s contrast\u00e9s","og_url":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/","og_site_name":"Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova","article_modified_time":"2026-06-11T09:36:51+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1037,"url":"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/bright-abstract-bubbles-texture.webp","type":"image\/webp"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/","url":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/","name":"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation - Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova","isPartOf":{"@id":"https:\/\/rheonova.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/bright-abstract-bubbles-texture.webp","datePublished":"2026-06-10T20:04:54+00:00","dateModified":"2026-06-11T09:36:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/#primaryimage","url":"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/bright-abstract-bubbles-texture.webp","contentUrl":"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/bright-abstract-bubbles-texture.webp","width":1920,"height":1037,"caption":"Use Case pink"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/rheonova.com\/project\/analyse-rheologique-des-poudres-alimentaires-pour-ameliorer-leur-ecoulement-et-leur-manipulation\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/rheonova.com\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Projects","item":"https:\/\/rheonova.com\/project\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Analyse rh\u00e9ologique des poudres alimentaires pour am\u00e9liorer leur \u00e9coulement et leur manipulation"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/rheonova.com\/#website","url":"https:\/\/rheonova.com\/","name":"Fabricant de rh\u00e9om\u00e8tres, analyse en rh\u00e9ologie et viscosit\u00e9 | Rheonova","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/rheonova.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/rheonova.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/rheonova.com\/#organization","name":"Rheonova","alternateName":"Rheonova \u2014 Laboratoire d'analyse en rh\u00e9ologie","url":"https:\/\/rheonova.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/rheonova.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/logo-rheonova-colors.png","contentUrl":"https:\/\/rheonova.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/logo-rheonova-colors.png","width":450,"height":89,"caption":"Rheonova"},"image":{"@id":"https:\/\/rheonova.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/project\/1734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1734"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/project\/1734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1811,"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/project\/1734\/revisions\/1811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=1734"},{"taxonomy":"project_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rheonova.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/project_tag?post=1734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}