Facilité avec laquelle une crème ou un gel se répand sur la peau. Mesurée rhéologiquement par la viscosité à taux de cisaillement élevé et par des tests de spalabilité. Critère de psychorhéologie directement corrélé à la préférence consommateur. Paramètre clé pour le positionnement sensoriel d'un produit cosmétique.
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