Étude du comportement des matériaux soumis à un écoulement d'extension (élongation). La viscosité extensionnelle, souvent en complément de la viscosité dynamique en cisaillement, est déterminante dans les procédés de soufflage de film, de filage de fibres, de pulvérisation (spray), d'impression jet d'encre et de remplissage. Mesurée avec le FV-30 (distribué par Rheonova pour l'Europe).
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