Small Amplitude Oscillatory Shear : test oscillatoire réalisé dans le domaine linéaire viscoélastique (LVR). Fournit les modules G' et G'' intrinsèques du matériau sans altérer sa structure. Base de toute caractérisation viscoélastique, elle est systématiquement précédée d'un balayage en amplitude pour identifier le LVR. Applicable à tous les matériaux mous : gels, émulsions, polymères fondus.
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