Small Amplitude Oscillatory Shear : test oscillatoire réalisé dans le domaine linéaire viscoélastique (LVR). Fournit les modules G' et G'' intrinsèques du matériau sans altérer sa structure. Base de toute caractérisation viscoélastique — systématiquement précédé d'un balayage en amplitude pour identifier le LVR. Applicable à tous les matériaux mous : gels, émulsions, polymères fondus.
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